分层芒果布丁
食材
- 1 ½ 汤匙 布丁
- 3 杯 打发奶油
- 3 杯 牛奶
- 1/3 杯 糖
- 6 汤匙 水
- 1 ½ 汤匙 香草提取物
- 装饰 薄荷叶
- 装饰 芒果
- 顶部 芒果
- 5 汤匙 水
- 适量 糖
步骤
制作布丁布丁
在一个碗中将水和明胶混合
静置约 7-10 分钟
将奶油、牛奶和糖混合并加热几分钟，直到所有糖融化。不要煮沸。
从炉子上取下，静置约 5 分钟
加入明胶混合物并搅拌。加入香草提取物。
将混合物以一定角度倒入小玻璃杯中。它非常丰富，所以小玻璃杯有助于减少份量。
放入冰箱冷藏至少 4 小时。（我将其放在冰箱中过夜）请不要将其放入冰箱。
制作芒果泥
当你准备好将芒果泥加到布丁顶部时，你可以开始准备泥浆的过程
使用搅拌器或手持搅拌器将芒果块/切片搅拌成泥。
过滤泥浆以获得更细腻的质地
你可以直接使用泥浆，或者可以加一些糖以增加一些甜味
制作像布丁一样的泥浆
将糖加入泥浆中
在炉子上搅拌，直到糖溶解。从炉子上取下
加入明胶混合物并持续搅拌
从冰箱中取出冷藏的奶油布丁，将芒果泥混合物加到顶部
冷藏至少 2 小时（时间越长越好）
用薄荷叶和小块芒果装饰并上桌
