拉克拉米什牛肉炖卷心菜
食材
- 500g 牛肉
- 1 Diced 卷心菜
- 2 tsp 辣椒粉
- 3 tsp 番茄酱
- 2 diced 红椒
- 1 Diced 洋葱
- 1/4 tsp 辣椒片
- Pinch 盐
- Pinch 胡椒
- Splash 橄榄油
- 1 L 沸水
步骤
1
烹饪
在煎锅或带盖的锅中加入一些橄榄油。加热后加入洋葱、切块牛肉、红椒，翻炒5分钟，偶尔搅拌。肉应完全变棕色。
2
加入辣椒粉、番茄酱、辣椒片，用盐和胡椒调味。混合在一起，继续翻炒2分钟。
3
加入卷心菜，搅拌混合物。偶尔搅拌，翻炒3-5分钟。大部分油应该已经烧掉了。
4
将沸水倒入锅中，确保水面完全覆盖卷心菜，再高出约1英寸。盖上盖子，煮沸。
5
慢炖2.5小时。当卷心菜变软，肉变嫩时，炖菜就准备好了。
6
上菜
倒入宽碗中，冷却5分钟。
