Kurabie黄油饼干
食材
- 650g 面粉
- 275ml 希腊酸奶
- 3个 鸡蛋
- 200g 糖
- 120g 融化的黄油
- 1茶匙 泡打粉
- 1滴 香草提取物
- 1个 鸡蛋
- 10g 融化的黄油
步骤
1
准备面团
在一个大搅拌碗中加入所有原料，搅拌至形成面团。面团应粘稠 - 如果发现混合物太粘，难以操作，则需添加额外的面粉。
2
使用额外的融化的黄油，在将面团分成20等份并滚成球之前，在手上涂抹一些黄油。每次滚动每个球之前，都要在手上涂抹融化的黄油。
3
将面团球放在涂了油或铺了烘焙纸的烤盘上，相距5厘米 - 您需要将球分成两批，一次烤一批。
4
烹饪
用打散的鸡蛋刷在每个球上，放入180度的烤箱中烤20分钟。Kurabie将呈浅金黄色，中间略软。放在冷却架上冷却。
