Koulenje
食材
- 6杯 面粉
- 6个大的 鸡蛋
- 2 1/2汤匙 泡打粉
- 1杯 融化的黄油
- 1汤匙 盐
- 1杯 牛奶
- 1杯 糖
- 1汤匙 磨碎的mahleb
- 1 鸡蛋
步骤
筛入面粉、泡打粉、盐和糖。在另一个碗中，将6个鸡蛋打散，然后加入黄油和牛奶。
在干料上撒上1汤匙sev dzandig（黑种子）和所有的mahleb。在干料中间挖一个洞，一次性倒入所有湿料，用几棍搅拌直到面团可以放在撒了面粉的板上。
如果需要，加入更多面粉；它不应该太粘。
轻轻揉捏混合物，只揉几次，然后将其擀成约1/2英寸厚。切成菱形、圆形或长条，可以卷起来编织成面包。用叉子在每个部分上扎几个孔。
将第七个鸡蛋与额外的sev dzandig（黑种子）一起打匀。用这种糖浆刷在每个koulenje上，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
在400°下烘烤12-15分钟，直到略微金黄色。放在架子上冷却。这些最好热着吃。你可以用锡箔纸包裹来重新加热。
