Keleya Zaara
食材
- 4汤匙 橄榄油
- 750克 羊肉
- 1 1/2茶匙 藏红花
- 1个切碎 洋葱
- 25毫升 水
- 30克 香菜
- 1汤匙 黄油
- 1个 柠檬
步骤
在大平底锅中用中高火加热蔬菜油。加入羊肉，煮至四面呈棕色，约5分钟。用藏红花、盐和胡椒调味；加入除4汤匙外的所有洋葱，并倒入水。煮沸后盖上盖子，将火调至中低火，炖至羊肉变嫩，约15分钟。
揭开锅盖，加入黄油，让酱汁煮沸5到10分钟至所需浓度。用盐和胡椒调味，然后倒入服务盘。撒上剩余的切碎洋葱和香菜。用柠檬楔子装饰即可上桌。
在大平底锅中用中高火加热蔬菜油。加入羊肉，煮至四面呈棕色，约5分钟。用藏红花、盐和胡椒调味；加入除4汤匙外的所有洋葱，并倒入水。煮沸后盖上盖子，将火调至中低火，炖至羊肉变嫩，约15分钟。
揭开锅盖，加入黄油，让酱汁煮沸5到10分钟至所需浓度。用盐和胡椒调味，然后倒入服务盘。撒上剩余的切碎洋葱和香菜。用柠檬楔子装饰即可上桌。
