卡邦德（瘦牛肉饼）配焦糖洋葱
食材
- 2 洋葱
- 1汤匙 黄油
- 1磅 牛肉末
- 1/2茶匙 盐
- 1/2茶匙 胡椒
- 1/2茶匙 肉豆蔻
- 1/2汤匙 玉米淀粉
- 50毫升 水
- 2汤匙 黄油
步骤
将半个洋葱擦成丝，放在一边。将剩余的洋葱切片，用黄油在中低火上煎至焦糖化。
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在一个碗中，将牛肉末、擦好的洋葱、盐、胡椒、肉豆蔻、土豆/玉米淀粉和水混合在一起。
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将其揉成香肠状，切成6个饼。用刀在每个饼上轻轻划出网格图案。
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在高温下用黄油煎两面至金黄色，然后降低火力，再煎2-3分钟。
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将卡邦德和洋葱与土豆、炖豌豆和棕色酱汁一起作为晚餐食用，或放在一片面包上作为午餐或小吃。
