日本饭团

步骤1

清洗和浸泡米饭是达到完美口感的关键。将米饭倒入碗中，用冷水覆盖，然后用手指按摩米粒 - 水会变浑浊。沥干并再次用新鲜水冲洗。重复5次，直到水保持清澈。

步骤2

将洗净的米饭倒入装有400毫升水的大锅中，或200毫升味噌汤和200毫升水，煮沸后，将火调至小火，盖上紧闭的盖子，留有蒸汽孔，煮15分钟。离火，静置另外15分钟，然后加入味淋。打开盖子，充分搅拌。可以加入任何或所有可选配料食用。