热巧克力焦糖
食材
- 2杯 巧克力豆
- 2汤匙 重奶油
- 1 - 14盎司罐 炼乳
- 1茶匙 香草提取物
- 1-⅓杯 白巧克力豆
- 1-½杯 小棉花糖
步骤
在8英寸的正方形烤盘中铺上蜡纸或锡箔纸,并涂上防粘喷雾。
在一个微波炉安全的碗中,将黑巧克力豆、重奶油和一半的糖浆混合。以20秒的间隔在微波炉中加热黑巧克力混合物,每次间隔搅拌一次,直到巧克力融化。
将香草提取物加入黑巧克力混合物中,搅拌均匀至光滑。
将黑巧克力混合物倒入准备好的盘中,铺成均匀的一层。
在另一个碗中,将白巧克力豆与剩余的一半糖浆混合。以20秒的间隔在微波炉中加热白巧克力混合物,每次间隔搅拌一次,直到巧克力融化。
将白巧克力混合物均匀地铺在黑巧克力层上。
在巧克力层上放上棉花糖碎片或小棉花糖,轻轻压下。
冷藏4小时,或直到凝固。
将焦糖和蜡纸从盘中取出。小心地将所有蜡纸从焦糖上撕下。
将焦糖切成一口大小的块,上桌。