自制曼达齐

这是很多人请求的食谱之一，我已经尽力让它尽可能简单，希望它对你也适用。确保你使用正确的面粉，基本上是带有发酵剂的面粉。根据你的口味调整糖的量，并尝试使用不同的风味，以便在需要时有所变化。

你可以用椰奶代替普通牛奶，你还可以在干面粉中加入椰蓉或其他香料，如肉桂粉或肉豆蔻。

为了‘看起来健康’的曼达齐，不要在油炸前将面团擀得太薄，并按照我上面指示的程序进行。

1. 在一个合适的碗中混合面粉、肉桂和糖。

2. 在另一个碗中将鸡蛋搅拌到牛奶中。

3. 在面粉的中心挖一个坑，加入牛奶和鸡蛋混合物，慢慢搅拌成面团。

4. 搓面3-4分钟，直到面团不再粘在碗边，并且表面光滑。

5. 用湿布盖上面团，静置15分钟。

6. 在撒有少量面粉的工作台上将面团擀成1厘米厚的片。

7. 用一把锋利的小刀将面团切成所需的大小，留出备用，以便油炸。

8. 在合适的锅中加热油，轻轻将曼达齐块放入油中炸至第一面呈浅棕色，然后翻面炸至另一面。

9. 热或冷食