早餐土豆

早餐土豆

分类: 早餐

菜系: 加拿大

标签: Breakfast,Brunch

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食材

  • 3个中等大小 土豆
  • 1汤匙 橄榄油
  • 2片 培根
  • 切碎 大蒜瓣
  • 1汤匙 枫糖浆
  • 装饰 欧芹
  • 少许 盐
  • 少许 胡椒
  • 适量 全香料

步骤

在你做任何事情之前,将培根片冷冻起来,这样当你准备准备时,它会更容易切!

洗净土豆,切成中等大小的方块。为了防止变褐,将切好的土豆放入装满水的碗中。

同时,在大型煎锅中用中火至高温加热1-2汤匙油。倾斜煎锅,使油均匀分布。

一旦油热了,沥干土豆,加入煎锅中。根据需要用盐、胡椒和奥利弗湾调味。

煮10分钟,经常搅拌土豆,直到变棕。如果需要,可以再加一汤匙油。

切碎培根,加入土豆中。培根开始出油,脂肪开始进一步烹饪土豆。稍微搅拌一下!培根需要5-6分钟变脆。

一旦培根煮熟,将热量降至中火,加入切碎的大蒜,搅拌。再调味一次。加入干或新鲜的欧芹。根据需要控制热量。

让大蒜煮至香味四溢,大约一分钟。

在即将上桌前,淋上枫糖浆并搅拌。再煮一分钟,让土豆呈现出焦糖化的效果。

热腾腾地盛在碗中,搭配一个煎蛋!

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