Galaktoboureko（希腊玉米粉布丁糕点）
食材
- 150克白砂糖
- 6个鸡蛋
- 150克玉米粉
- 1升牛奶
- 2根香草豆
- 半个柠檬，挤汁
- 少许盐
- 450克千层面皮
- 融化的黄油
- 125毫升水
- 150克白砂糖
- 2汤匙柠檬汁
步骤
1. 在锅中将糖、鸡蛋和玉米粉混合。加入牛奶和香草豆。加入柠檬汁。
2. 将混合物煮沸，全程用叉子搅拌。开始煮沸时，降低火力至低，继续搅拌10分钟。离火，冷却。
3. 在每张千层面皮上刷一些融化的黄油。
4. 涂抹黄油在烤盘上，将一半的千层面皮逐层放入烤盘中。将冷却的玉米粉布丁倒入糕点中，然后用剩余的黄油千层面皮覆盖。
5. 在糕点上撒一点水。
6. 在356°F / 180°C /煤气标志4下烘烤糕点1小时。冷却。
7. 在锅中将水和糖混合。
8. 煮沸，煮沸约10分钟。
9. 让糖浆冷却。
10. 冷却后加入柠檬汁，以保持维生素C。
11. 用糖浆刷完糕点，然后上桌。
