法式茴香土豆
食材
- 225g Potatoes
- 1 small Fennel
- 1 clove finely chopped Garlic
- 75 ml Milk
- 100ml Double Cream
- For Greasing Butter
- to serve Parmesan Cheese
步骤
预热烤箱至180C/160C风扇/4号燃气。将土豆、茴香和大蒜放入一个中等的不粘锅中。倒入牛奶和双份奶油，充分调味后盖上锅盖，小火慢炖10分钟，中途搅拌一次，直到土豆刚好变软。
将混合物分装在2个小（约150毫升）涂有黄油的烤杯中，撒上帕尔马干酪。烘烤40分钟，直到土豆呈金黄色且用刀扎时变软。上桌前，剪下预留的茴香叶。
配料：
- 土豆：225克
- 茴香：1小个
- 大蒜：1瓣切碎
- 牛奶：75毫升
- 双份奶油：100毫升
- 黄油：用于涂抹
- 帕尔马干酪：上桌时使用
