伊顿杂拌
食材
- 500g 草莓
- 400ml 双倍奶油
- 3 x 7.5cm 蛋白霜杯
- 1 汤匙 姜味利口酒
- 新鲜薄荷叶 薄荷叶
步骤
将一半的草莓用搅拌机打成泥。切碎剩余的草莓，保留四颗用于装饰。
将双倍奶油打发至硬性发泡，然后加入草莓泥和压碎的蛋白霜。如果使用，加入切碎的草莓和姜味利口酒。
将等量的混合物舀入四个冷葡萄酒杯中。用剩余的草莓和一根薄荷叶装饰后供食。
将一半的草莓用搅拌机打成泥。切碎剩余的草莓，保留四颗用于装饰。
将双倍奶油打发至硬性发泡，然后加入草莓泥和压碎的蛋白霜。如果使用，加入切碎的草莓和姜味利口酒。
将等量的混合物舀入四个冷葡萄酒杯中。用剩余的草莓和一根薄荷叶装饰后供食。
