荷兰甜甜圈

荷兰甜甜圈

分类: 甜点

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食材

  • 500g 面粉
  • 500ml 牛奶
  • 10g 即溶酵母
  • 10g 盐
  • 25g 糖

步骤

将面粉放入一个大碗中,加入酵母和糖。如果牛奶是冷的,确保将其加热至温热。将面粉混合物逐渐与牛奶混合,直到形成光滑的面糊。用木勺搅拌,直到面糊光滑且流动。

用干净的茶巾盖上,放在温暖的地方约一小时发酵。

预热油炸锅或在大锅中加入油。为了获得最佳效果,油温应保持在180°C(350°F)。

开始之前,搅拌面糊,用两个勺子或冰淇淋勺舀面糊。小心地将面糊放入油中。如果将勺子或勺子浸入油中后再浸入面糊中,这样做会更容易。不要让油炸锅过于拥挤,以防止油过快冷却并粘在一起。一旦一面变成金黄色,通常自动翻到另一面。如果不自动翻面,可以用两个叉子帮忙。

一旦金黄色,取出球状物,放在厨房纸上沥干。

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