带有玛丽亚饼干底座的Dulce de Leche芝士蛋糕

预热烤箱至325华氏度。

将饼干放入食品处理机的碗中。脉冲30秒，或直到细碎。（或者，将饼干放入自封袋中，用重平底锅底部敲打，直到饼干细碎）；将饼干屑转移到碗中。

加入软化的黄油，搅拌至混合。

将饼干混合物转移到9英寸的弹簧圈模具中。用手指将饼干屑均匀地压在模具的底部和侧面。烘烤至坚实且有香味，大约10分钟。

冷却。

将电动搅拌器调至中速，搅拌奶油芝士，直到松软，大约3分钟。

加入炼乳；搅拌至光滑，1分钟。

加入鸡蛋、香草和3汤匙Dulce de Leche（焦糖）搅拌至混合，3分钟。

将馅料倒入准备好的饼底中。烘烤至金黄色并凝固，但中间仍有一点晃动，45-55分钟。

关闭烤箱；部分打开烤箱门。

让芝士蛋糕在烤箱中静置，直到达到室温，大约1小时。

将芝士蛋糕转移到冰箱中；完全冷却，至少4小时。

将冷却的芝士蛋糕从弹簧圈模具中取出。

将剩余的Dulce de Leche放入自封袋中。

用剪刀在袋角剪一个小孔。在“裱花袋”上施加均匀的压力，在完成的芝士蛋糕上画出条纹。