椰子Quindim

步骤1

预热烤箱至180C/160C风扇/4号燃气。用软黄油充分涂抹4个约175毫升容量的烤杯或dariole模具。撒上细砂糖使其裹上。

步骤2

在一个中等大小的碗中，将蛋黄通过细孔筛压碎，与椰奶、糖、椰子和香草混合。倒入烤杯中，放入烤箱中的大烤盘中。

步骤3

在烤盘中倒入水，使水升至烤杯的三分之四处，这样水浴就像quindim的水浴。烘烤30-35分钟，直到顶部呈金黄色。将烤杯从水中取出，冷却5分钟。

步骤4

冷藏4小时，然后用刀在边缘划一圈。将盘子放在上面，翻转quindim以供食用。