巧克力加泰罗
食材
- 250g 白巧克力
- 175g 黄油
- 2汤匙 牛奶
- 5个 鸡蛋
- 175g 细砂糖
- 125g 面粉
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 467kcal卡路里
- 5.8g蛋白质
- 31.0g脂肪
- 39.0g碳水化合物
- 26.0g糖分
- 3.5g纤维
- 0.09g盐分
步骤
预热烤箱至180°C/350°F/Gas Mark 4。用烘焙纸涂抹并铺在8英寸圆形弹簧蛋糕模具底部
将巧克力敲碎放入耐热碗中，放在缓缓煮沸的水壶上，搅拌至融化。（或在微波炉中加热2-3分钟，偶尔搅拌）
将黄油和糖放入搅拌碗中，用木勺搅拌至轻盈蓬松。逐渐加入鸡蛋，如果混合物开始凝固，加入少量面粉。将剩余的面粉与冷却融化的巧克力和牛奶混合。搅拌至光滑。
将混合物倒入蛋糕模具中，烘烤50-55分钟或直到中心坚实，牙签插入后干净。冷却10分钟，然后取出并完全冷却。
