巧克力椰子方块
食材
- 100g 黄油
- 100g 细砂糖
- 2 鸡蛋
- 140g 自发面粉
- 1茶匙 发酵粉
- 2汤匙 可可粉
- 2汤匙 牛奶
- 100g 普通巧克力
- 25g 黄油
- 100g 糖粉
- 100g 椰蓉
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 1525kcal卡路里
- 45.36g蛋白质
- 96.38g脂肪
- 119.05g碳水化合物
- 0.0g糖分
- 11.43g纤维
- 0.0g盐分
步骤
step 1
预热烤箱至180°C/风扇160°C/煤气4。涂抹黄油并铺上20厘米方形烤盘的底部。将黄油和糖打发至发白且呈奶油状，然后加入鸡蛋。如果混合物开始结块，加入1汤匙面粉。
step 2
筛入面粉、发酵粉和可可粉，用金属勺子拌匀。加入牛奶。将混合物刮入烤盘，刮平顶部。烘烤18-20分钟，或直到按压蛋糕时弹回。在烤盘中冷却。
step 3
制作糖霜，将巧克力、黄油和4汤匙水放入锅中，轻轻加热至融化。稍微冷却后，加入糖粉拌匀。
step 4
从烤盘中取出蛋糕，撕掉纸。切成16块。将方块蘸入糖霜中，然后滚上椰子。在冷却架上晾干。
