塞瓦皮香肠
食材
- 500g 绞牛肉
- 250g 绞猪肉
- 1 洋葱
- 4瓣 大蒜
- 3汤匙切碎 香菜
- 1汤匙 辣椒粉
- 3/4茶匙 小苏打
- 2汤匙 面包屑
- 3汤匙 水
- 1 蔬菜高汤块
- 1茶匙 盐
- 1茶匙 胡椒
步骤
将绞肉放入碗中。将洋葱切得很细，将大蒜瓣磨碎。加入碗中。加入切碎的香菜、各种辣椒粉、小苏打、干面包屑、水、Vegeta、盐和胡椒。
用装有搅拌叶片的手动搅拌器充分搅拌均匀。
用保鲜膜/塑料薄膜覆盖碗，放入冰箱中静置1到2小时。
取适量的肉馅，大约50-55克/ 1.7-1.9盎司/ 1/4杯份量，制成塞瓦皮。香肠的厚度应与你的大拇指相当，长度约为7-10厘米/ 3-4英寸。我做了18根香肠。这个食谱可以很容易地翻倍。
在热烤架上或烧烤架上烤塞瓦皮，大约12-14分钟，其间翻动几次，或者直到变棕并熟透。我通过切一根中间来检查，然后按照相同的时间烤下一批。
按照上述建议热食。可以在180摄氏度/ 350华氏度的烤箱中加热约10分钟或直到热透。检查一下，如果不够热，给香肠多加几分钟。
