胡萝卜蛋糕
食材
- 450毫升 植物油
- 400克 普通面粉
- 2茶匙 小苏打粉
- 550毫升 糖
- 5个 鸡蛋
- 1/2茶匙 盐
- 2茶匙 肉桂粉
- 500克磨碎 胡萝卜
- 150克 核桃
- 200克 奶油芝士
- 150克 细砂糖
- 100克 黄油
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 235kcal卡路里
- 4.1g蛋白质
- 14.8g脂肪
- 21.3g碳水化合物
- 19.1g糖分
- 0.37g盐分
步骤
为制作胡萝卜蛋糕，预热烤箱至160C/325F/燃气3。涂抹并铺好一个26cm/10英寸的不锈钢蛋糕模具。
在一个碗中将胡萝卜蛋糕的所有配料（除胡萝卜和核桃外）混合均匀。加入胡萝卜和核桃。
将混合物舀入蛋糕模具中，烘烤1小时15分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净。将蛋糕从烤箱中取出，放置10分钟，然后小心地将蛋糕从模具中取出，放在冷却架上冷却至完全冷却。
同时，为制作糖霜，在一个碗中将奶油芝士、细砂糖和黄油搅拌至松软。用调色刀将糖霜涂抹在蛋糕顶部。
