意大利奶酪布丁
食材
- 500g 奶酪
- 4 large 鸡蛋
- 3 tbs 面粉
- 250g 糖
- 1 tsp 肉桂
- Grated Zest of 2 柠檬
- 5 tbs 朗姆酒
- sprinking 糖粉
步骤
将奶酪捣碎，与蛋黄充分搅拌，加入面粉、糖、肉桂、柠檬皮屑和朗姆酒，搅拌均匀。你可以在食品加工机中完成这个步骤。将蛋白打发至硬性发泡，轻轻拌入，倒入涂抹黄油和面粉的25cm蛋糕模具中。在180ºC/160ºC风扇/煤气4的烤箱中烘烤约40分钟，或者直到变硬。
热吃或冷吃，撒上糖粉即可。
将奶酪捣碎，与蛋黄充分搅拌，加入面粉、糖、肉桂、柠檬皮屑和朗姆酒，搅拌均匀。你可以在食品加工机中完成这个步骤。将蛋白打发至硬性发泡，轻轻拌入，倒入涂抹黄油和面粉的25cm蛋糕模具中。在180ºC/160ºC风扇/煤气4的烤箱中烘烤约40分钟，或者直到变硬。
热吃或冷吃，撒上糖粉即可。
