黄油面包果食谱

威廉·布莱格船长被选中领导一支探险队前往南太平洋，将面包果带到加勒比海。

他对面包果幼苗的奉献和对船员饮水需求的忽视导致了他第一次尝试时的著名“叛变”。被扔入海中；布莱格船长在一只敞篷船中航行数百英里，到达安全的地方。

在1793年的第二次尝试中，他带着一艘装满了美丽的叶状面包果幼苗的船驶入了牙买加的罗亚尔港。

如今，大片的面包果树遍布加勒比海地区，结出了足球状的淀粉主食，让许多人免于饥饿。面包果在加勒比海以外可能很难找到。

你需要以下原料：

1/2个中等大小的面包果

1/2个小洋葱

1汤匙橄榄油

125g黄油

3个中等大小的洋葱，切成圈

1汤匙切碎的大蒜

1个中等大小的16floz/500ml罐装整番茄，沥干切片

1/4杯或3汤匙切碎的香菜

1汤匙酸橙汁

适量的盐和胡椒

1杯8oz或250ml水

适量的红辣椒酱。

装饰：切碎的新鲜香菜。

做法：

将面包果切开，取出核心中的种子，去皮。在加盐的水中煮沸，加入少许洋葱和油，大火煮至变软，沥干。

同时，在煎锅中融化黄油，轻轻煎洋葱圈。加入大蒜、番茄、香菜、酸橙汁、盐和胡椒。继续炒几分钟。加入水，煮沸后煨煮5-10分钟。

将冷却的面包果切片，放入盘中。将黄油酱倒在面包果上。

用切碎的新鲜香菜装饰。

可供4人食用