黄油酱面包果
食材
- 1/2 面包果
- 1/2 洋葱
- 1汤匙 橄榄油
- 125g 黄油
- 3个中等大小 洋葱
- 1汤匙切碎 大蒜
- 500ml 罐装番茄
- 3汤匙 香菜
- 1汤匙 青柠汁
- 适量 盐
- 适量 胡椒
- 250ml 水
- 适量 辣椒酱
- 装饰 香菜
步骤
切面包果，取出核心中的种子，去皮。在加盐的水中加入少许洋葱和油，大火煮至变软，沥干。
同时，在平底锅中融化黄油，轻轻煎洋葱圈。加入大蒜、番茄、香菜、青柠汁、盐和胡椒。继续翻炒几分钟。加入水，煮沸后小火炖煮5-10分钟。
将冷却的面包果切片，放入盘中。将黄油酱倒在面包果上。
撒上切碎的新鲜香菜。
供4人食用
