面包屑牛排食谱（Lomo de Res Apanado）
食材
- 2 Lbs 牛肉
- 1 cup 阿里诺斯酱
- 1 cup 通用面粉
- 2 cups 面包屑
- 1 tsp 磨碎孜然
- 3 鸡蛋
- 适量 盐
- 适量 黑胡椒
- 2 tablespoons 香菜
- 用于煎炸 油
步骤
将每块牛排放在两块大塑料片之间，用肉槌将其敲打至约1/4英寸到1/2英寸厚。将敲打好的牛排放入玻璃容器中，加入阿里诺斯酱，放入冰箱中静置约3小时或过夜。
将面粉、面包屑、香料和香菜放入盘子或碗中。
将牛排的四面都裹上面粉混合物，然后是鸡蛋，最后再裹一次面粉混合物。
一旦牛排块裹好，您可以直接将它们放入装有油的锅中烹饪，或者将它们铺在烘焙纸上，直到准备好煎炸。
将油倒入一个大平底锅中，用中火加热。一旦开始轻微冒烟，加入面包屑牛排，每面煎约3到4分钟，或煎至金黄色。将它们从油中取出，放在铺有纸巾的盘子上，以去除多余的油，然后上桌享用。
