蓝莓柠檬弗里安德

步骤1

预热烤箱至风扇180C/传统200C/煤气6。慷慨地在六个不粘弗里安德或松饼模具上涂抹黄油。融化黄油，放凉。

步骤2

将糖粉和面粉筛入碗中。加入杏仁，用手指混合一切。

步骤3

在另一个碗中搅拌蛋白，直到形成轻柔的松散泡沫。在干原料中间挖一个洞，倒入蛋白和柠檬皮，然后轻轻搅拌黄油，形成柔软的面糊。

步骤4

将面糊分装在模具中，一把大勺子非常适合这个工作。在每个蛋糕上撒上一些蓝莓，烤15-20分钟，直到触摸时感觉结实且金黄色。

步骤5

在模具中冷却5分钟，然后取出，放在铁架上冷却。上桌时，轻轻撒上糖粉。