红烧酱烧野牛肉丸（Marvin）
食材
- 1个红洋葱
- 2瓣大蒜，切碎
- ¼茶匙孜然籽
- ¼茶匙香菜籽
- 3个胡椒粒
- 2个丁香
- ¼茶匙海盐
- 1磅（450克）野牛绞肉
- ½杯煮熟的大米
- 10片大罗勒叶，切丝
- 1茶匙菜籽油
- ½茶匙鱼露
- 红烧酱
步骤
1. 预热烤箱至425°F（220°C）。
2. 在9x12英寸的Pyrex烤盘底部涂油。
3. 将洋葱切成细长的薄片。
4. 将洋葱片和大蒜用高火微波5分钟。
5. 使用研钵和研杵将孜然、香菜籽、胡椒、丁香和盐一起磨碎。
6. 大致混合软化的洋葱和大蒜、野牛、大米、香料磨碎、鱼露和罗勒。
7. 将肉混合物塑成锥形圆柱体（类似于小红薯），放入烤盘中。Marvins中间直径约为1¼英寸，长度约为5英寸。
8. 用红烧酱涂抹Marvins。
9. 在预热的烤箱中烤20-25分钟。
