巨无霸汉堡
食材
- 400g 绞牛肉
- 2汤匙 橄榄油
- 2个 芝麻种子汉堡面包
- 切碎 洋葱
- 1/4个 冰岛生菜
- 2片 奶酪
- 2个大的 黄瓜
- 1杯 蛋黄酱
- 2茶匙 白葡萄酒醋
- 少许 胡椒
- 2茶匙 芥末
- 1 1/2茶匙 洋葱粉
- 1 1/2茶匙 大蒜粉
- 1/2茶匙 辣椒粉
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 1020kcal卡路里
- 0.8g蛋白质
- 20.0g脂肪
- 16.0g碳水化合物
- 12.0g糖分
- 0.8g纤维
- 0.8g盐分
步骤
制作巨无霸酱料，将所有原料放入碗中，加盐调味，冷藏至使用。
2. 制作肉饼，将绞肉加盐和胡椒调味，用约1/3杯绞肉捏成4个球。将每个球放在一张烘焙纸上，压平成直径15厘米的圆圈。在大锅中用高火加热油。分两批煎牛肉饼，每面煎1-2分钟，至轻微炭化并煮熟。从热源上取下，保持温暖。重复剩余的两个肉饼。
3. 小心地将每个汉堡面包从中间切开三片，然后稍微烤一下。
4. 组装汉堡，在底部涂抹一些巨无霸酱料。放上一些切碎的洋葱、生菜、奶酪片、牛肉饼和一些腌黄瓜片。放上中间的面包片，再涂抹一些巨无霸酱料、洋葱、生菜、腌黄瓜、牛肉饼，最后再涂抹一些酱料。盖上汉堡盖即可食用。
5. 食物消化半小时后，去慢跑。
