甜菜根煎饼
食材
- 3 甜菜根
- 50 毫升 牛奶
- 200g 自发面粉
- 1 茶匙 泡打粉
- 2 汤匙 枫糖浆
- 1/2 茶匙 香草精
- 3 鸡蛋
- 25g 黄油
- 200g 冷冻混合浆果
- 2 汤匙 黑加仑果酱
- 100g 希腊酸奶
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 238kcal卡路里
- 11.0g蛋白质
- 7.8g脂肪
- 30.0g碳水化合物
- 10.0g糖分
- 1.4g纤维
步骤
步骤 1
将甜菜根放入量杯中，加入牛奶，用搅拌棒搅拌至顺滑。倒入装有其余煎饼成分的碗中，搅拌至顺滑且呈鲜艳的紫色。
步骤 2
在大型不粘锅中放入一小块黄油，用中火加热至融化并起泡。现在制作 3 或 4 个煎饼，每个煎饼用 2 汤匙面糊。煮 2-3 分钟，然后翻面再煮 1 分钟，直到煎熟。用剩余的面糊重复此过程。预热烤箱至最低温度，将煎饼放在里面保温，直到需要时。
步骤 3
搭配您喜欢的煎饼配料食用，或通过将冷冻浆果与 2 汤匙黑加仑果酱一起煮沸制成简单的果酱（约 5-10 分钟）。在一个小碗中，将剩余的果酱和酸奶搅拌在一起。将煎好的煎饼堆叠，加入酸奶，再倒上温暖的浆果果酱。
