牛肉周日烤肉
食材
- 8 slices 牛肉
- 12 florets 西兰花
- 1 Packet 土豆
- 1 Packet 胡萝卜
- 140g 普通面粉
- 4 鸡蛋
- 200ml 牛奶
- drizzle (for cooking) 葵花籽油
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 106kcal卡路里
- 10.08g蛋白质
- 3.02g脂肪
- 9.57g碳水化合物
- 2.02g糖分
- 1.51g纤维
- 1.02g盐分
步骤
将西兰花和胡萝卜在沸水中煮至变软。
在烤箱中烤牛肉和土豆45分钟，土豆可能需要经常检查，以免烤焦。
制作约克郡布丁：
将烤箱预热至230C/风扇210C/煤气8。将少量葵花籽油均匀地滴入2个4孔约克郡布丁模具或12孔不粘松饼模具中，放入烤箱预热。
制作面糊，将140克普通面粉倒入碗中，加入4个鸡蛋搅拌至光滑。逐渐加入200毫升牛奶，继续搅拌直到混合物完全无颗粒。用盐和胡椒调味。将面糊倒入量杯中，然后将热模具从烤箱中取出。小心均匀地将面糊倒入孔中。将模具放回烤箱，静置20-25分钟，直到布丁膨胀并变棕。
立即上桌。根据需要加入肉汁。
