牛肉梅查多
食材
- 3瓣 大蒜
- 1个切片 洋葱
- 2磅 牛肉
- 8盎司 番茄酱
- 1杯 水
- 3汤匙 橄榄油
- 1片 柠檬
- 1个大的 土豆
- 1/4杯 酱油
- 1/2茶匙 黑胡椒
- 2片 月桂叶
- 适量 盐
步骤
0. 在一只大碗中，将酱油、醋、姜、大蒜、芝麻油、橄榄油、糖、盐和磨碎的黑胡椒混合在一起。搅拌均匀。
1. 将切块的牛肉里脊加入装有牛肉里脊腌料的碗中。轻轻拌匀，使牛肉裹上腌料。放置1小时。
2. 使用金属或竹签，组装牛肉烤肉串，将蔬菜和腌好的牛肉里脊串起来。
3. 预热烤架，开始烤牛肉烤肉串，每面烤3分钟。这将使牛肉内部多汁、嫩滑，如果想要全熟，可以多烤一会儿，但会变得不那么嫩。
4. 转移到服务盘上。搭配藏红花米饭食用。
5. 分享并享用！
