海狸尾巴
食材
- 1/2杯 水
- 2份 酵母
- 1/2杯 糖
- 1/2杯 牛奶
- 6汤匙 黄油
- 2个 鸡蛋
- 1 ½茶匙 盐
- 2 1/2杯 面粉
- 用于油炸 油
- 装饰 柠檬
- 装饰 糖
- 装饰 肉桂
步骤
在一个立式搅拌机的碗中，加入温水、一大撮糖和酵母。静置至起泡。
在同一碗中，加入1/2杯糖、温牛奶、融化的黄油、鸡蛋和盐，搅拌至混合。
将搅拌机的搅拌刀头安装在搅拌机上，开启机器，加入面粉，直到形成光滑但略带粘性的面团。
将面团放入碗中，用保鲜膜覆盖，静置发酵1 1/2小时。
将面团切成12块，擀成约1/4英寸厚的长椭圆形，类似于海狸的尾巴。
在一个大而深的锅中，将油加热至350度。轻轻将海狸尾巴面团放入热油中，每面煎30至45秒，直到金黄色。
用纸巾沥干，按需装饰。可以加入肉桂糖、白糖加柠檬汁，或者加入大量Nutella和一把烤杏仁。享用！
