Zereshk Palau (바르berries와 함께하는 이란 밥) I
재료
- 1 팩 건조된 바르berries
- 채소 기름
- 1 개 양파, 잘게切的
- 1 표시 설탕
- 2 컵 basmati 밥
- 찐, 잘게切的 닭
- 1 표시 소금
- 사프란, 몇 줄
설명
1. 건조된 바르berries를 물에 20–30분 동안 담그고, 돌을 제거하여 걸러냅니다.
2. 프라이팬에 기름을 조금씩 두르고, 잘게切的 양파를 볶습니다. 바르berries와 함께 저어서 낮은 불로 익혀줍니다.
3. 레이지 컵에 밥 위에 닭을 끓입니다.
4. 밥이 완성되면 풀어서 큰 볼에 담습니다.
5. 사프란을 구두와 함께 갈아서 1 표시 물을 넣고, 익힌 밥 일부를 섞습니다.
6. 사프란 밥을 주요 요리에 돌려서 양파 혼합물을 추가합니다.
7. 밥을 잘 섞어서 다른 재료와 잘 혼합합니다.
8. lavash 또는 barbari 빵과 함께 서빙합니다.
