구이된 米
재료
- Cooked rice (leftover rice that has been left refrigerated works well)
- Soy sauce
- Oil
- Peas
- Bean sprouts
- Bok choy
- Kidney beans
- Mushroom
- Carrot
- Sweet corn
- Fried tofu
- Egg
- Aromatics (e.g. onion, shallot, scallion, garlic)
- Black pepper
- Sugar
- Salt
- Chilli pepper
- Fried rice spice
- Chicken
- Char siu (Chinese barbecue pork)
- Marinated beef
- Pork
- Seafood (add curry powder for curry flavor)
- Prawns
- Shrimps
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설명
1. 토루를 사용할 경우, 요리하십시오.
2. 양파를 사용할 경우, 원하는 크기로 잘라서 조각내십시오.
3. 채콩을 사용할 경우, 줄과 잎을 분리하고, 잎을 가로로 ¾ 인치 두께로 자르고, 줄을 2 인치 크기로 끊어서 조각내십시오. 이 조각들은 콩나물과 비슷하게 다루지만, 조금 더 요리할 수 있습니다. 줄은 셀러리로 다루어집니다.
4. 콩나물을 사용할 경우, 씻고 흰색이며 쫄깃한 것을 버리십시오.
5. 고기를 사용할 경우, 원하는 크기로 자르고 요리하십시오.
6. 큰 프라이팬에 많은 기름을 넣어서(사용할 때보다 많이 넣어야 합니다) 붙어서 요리하지 않도록 합니다. 햄이나 다른 과도하게 지방이 많은 고기를 사용할 경우, 지방의 양 때문에 기름이 적게 필요할 수 있습니다.
7. 밥을 넣고中火에서 중간 높은 화력으로 요리하십시오.
8. 소금장, 고기, 달걀, 모든 채소(양파와 콩나물을 제외)를 추가하십시오.
9. 후추, 조금의 설탕, 추가로 소금을 선택적으로 추가하십시오.
10. 토루, 콩나물, 양파를 밥이 거의 완성되면(구이 정도에 따라 달라집니다) 추가하십시오. 그들을 과도하게 요리하지 않도록 주의하십시오.
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