요크셔 푸딩 (비건)
재료
- 1컵(240g) 무색 흰小麦粉
- 1컵(240g) 전분小麦粉
- 1tsp 소금
- Ener-G 달걀 대체제 equivalent of 2 eggs
- 1컵(240ml) 콩밥
- 1컵(240ml) 매우 차가운 물
- 2Tbsp 비건 마 margarine, 녹인 것
설명
1. 오프셋을 425°F(210°C)로 예열하세요.
2. 혼합碗中,小麦粉과 소금을 섞고 중앙에 공을 만들어서 달걀 대체제를 추가. 잘 섞어서 조금씩 콩밥을 추가하고, 평滑하게 저어서 너무 많이 저어지지 않도록 합니다.
3. 얇은 9x13인치(22-32cm)의 구이팬에 녹은 마 margarine를 돌리세요. 남는 것을 따로 보관하고, 반죽을 팬에 붓고 남은 마 margarine를 위에 붓습니다.
4. 20분간 구워서上面가 노란색이 되고, 중앙에 칼을 꽂아서 깨끗하게 나오면 구워주세요. 식히고, 사각형으로 자르서 먹어주세요.
