비건 파테
재료
- 1개 중간 크기 마늘, 잘게切的
- ¾컵 호두
- 1캔 단호두
- ⅛캔 소금(1개 손가락)
- ⅛캔 검은파프리카(1개 손가락)
- ⅛캔 ground cumin(1개 손가락)
설명
1. 팬에 마늘과 호두를 약 5분 동안 볶는다.
2. 다른 볼에 단호두, 소금, 검은파프리카, 쿠민을 혼합하여 잘 섞는다.
3. 마늘과 호두에 단호두 혼합물을 추가하고 약 3분 더 볶는다.
4. 불을 끄고 식히는다. 손가락 블렌더나 식품 프로세서로 크림 같은, 약간의 호두 텍스처를 가진 크림으로 만든다.
5. 크래커, 빵, 베이비 채소와 다른 스낵 종류의 채소와 함께 서빙한다.
