터키 돌마 필라프
재료
- 1 컵 바스마티 쌀
- 1개 중간 크기 양파, 잘게切的
- 1–2 컵 물
- 피넛
- 건포도
- 2 스푼 캐러멜
- 1–2 스푼 건민트
- 1–2 스푼 흰 설탕
- 소금
- 검은 페퍼
- 버터
설명
1. 쌀을 깨끗이 씻어 물이 투명해질 때까지 씻습니다.
2. 중간 불로 깊은 팬에 캐러멜과 양파를 볶습니다.
3. 캐러멜, 민트, 소금, 설탕, 검은 페퍼를 추가합니다.
4. 쌀을 추가하고 끈기가 투명해질 때까지 끈기 있게 저어주세요.
5. 물을 추가하여 쌀을 덮고 낮은 불로 요리합니다.
6. 물이 흡수되면 쌀을 확인하고 필요하다면 더 많은 물이나 향신료를 추가합니다.
7. 빠르게 레드벨벳을 추가하여 증기에軟화시키거나 필요하다면 뜨거운 물에 담그세요.
8. 필요하다면 종이 타월과 덮개가 닫힌 팬을 사용하여 쌀을 완성하기까지 증기 요리합니다.
