푸른마늘 커리
재료
- 3 표시컵 (45 g / 45 ml) 버터나 올리브오일
- 1개 중간 크기 양파, 잘라서 조각내다
- 1 표시컵 (8 g) 멀티
- 1 표시컵 (6 g) 커리 파우더
- 250 ml (1 표시컵 + 1 표시컵) 우유
- 100 g (3½ oz) 얼음 채소, 예를 들어 당근 조각, 녹두나 페스리
- 1캔 (150 g/5¼ oz) 물에 담그인 푸른마늘, 물을 제거한 후
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
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설명
1. 팬에 기름을 녹이거나 버터를 녹여서 달그라.
2. 버터나 올리브오일에 양파를 볶아 투명해질 때까지 볶는다.
3. 멀티를 추가하고 완전히 섞어서 녹여준다.
4. 커리 파우더를 추가하고 완전히 섞어준다.
5. 우유와 얼음 채소를 추가하고 다시 뜨거워질 때까지 섞는다.
6. 푸른마늘을 섞는다.
7. 맛에 따라 소금과 후추를 넣는다. 푸른마늘은 자연스럽게 소금이 많으므로 맛을 보기 전에 푸른마늘을 추가한다.
8. 완전히 데워서 밥 위에 올려서 먹는다.
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