방글라데시 커리

1. 토마토를 씻기 위해, 각 토마토의 피부를 날카로운 낫의 끝으로 찍어서, 심볼에 가까운 볼에 두고, 냄비에서 매우 뜨거운 물을 붓습니다. 20초를 세고, 조심스럽게 물을 떠냅니다. 토마토가 다룰 수 있을 만큼 충분히 시원해지면, 피부를 벗기고, 토마토를 반으로 쪼개고, 대부분의 씨와 주스를 빼내서 빈 볼에 담아 버립니다. 그 다음, 고기 부분을 크게 잘라서 한 쪽의 접시에 내려놓습니다.

2. 양파를 벗기고, 작게 잘라서 큰 중량의 베이스가 있는 큰 볼에 넣고, 약간의 중간 열로 약 10분 동안 약간의 중간 열로 볶습니다. 때로는 뒤집어서, 균일한 황금빛이 되도록 볶습니다. 태우지 않도록 주의하세요.

3. 동시에, 간을 벗기고, 마늘을 작게 잘라서 볶습니다.

4. 마늘을 날카로운 낫으로 벨트를 뚫습니다. 중앙의 씨 모임에서 고기를 벗기고, 손가락으로 마늘을 만지지 마세요. 마늘은 눈에 들어가면 아프기 쉬우며, 그렇게 되면 아파요. 낫을 사용하여 마늘을 누르거나 레이버스 장갑을 착용할 수 있습니다. 마늘을 잘라주세요.

5. 가루 향신료를 티컵에 층叠합니다. 간, 마늘, 마늘을 팬에 넣고, 약 1분 동안 볶습니다. 커리가 매우 뜨거우면서도 매우 매운 맛이 되기를 원한다면, 씨를 포함하거나 모두 포함할 수 있습니다. 그 다음, 티컵에 있는 향신료를 양파에 넣고, 1분 또는 그 이상 볶습니다. 항상 뒤집어서, 붙지 않도록 합니다. 소금과 신선한 검은색 후추를 추가합니다.

6. 물과 토마토를 붓고, 끓이고, 열을 조금 낮추고, 소스를 5–10분 동안 끓이습니다.

7. 닭 조각을 팬에 넣고, 소스로 덮어서 뒤집습니다. 팬의盖을 닫고, 열을 낮추고, 때로는 뒤집어서 30–40분 동안 닭을 요리합니다. 닭 다리는 닭 가슴보다 더 오래 요리됩니다.

8. 이제 요거트를 닭에 넣고, 소스가 다시 약간 뜨거워지면, 스푼으로 조금을 떠내려서 시원하게 만들고 맛을 보세요. 토마토 때문에 소스가 매우 달 것 같을 것입니다. 라임을 반으로 쪼개서 소스에 주스를squeeze out합니다. 뒤집고 다시 맛을 보고, 두 번째 반을 추가할지 여부를 결정하세요.

9. 마지막으로, 신선한 코리안드러 레aves를 잘라서 서비스하기 전에 커리에 뿌려주세요.