삼색 가을 렌지볶음
재료
- 3컵 준비된 찬밥
- ¼컵 볶은 검은 시맨자, 약간 찢어서
- 1표시컵 설탕
- 1컵 부드러운 일본 빈장 (코시안), 찬 상태
- ½컵 볶은 대두가루 (키나코) 또는 볶은 땅콩 가루
설명
1. 소금시맨자와 설탕을 작은 접시에 혼합합니다.
2. 손을 물로 씻어暖暖한 쌀을 12개의 같은 부분으로 나눕니다.
3. 4개의 부분을 볼 모양으로 만듭니다. 깨끗한 천을 씻어 말려줍니다.
4. 2½ 표시컵의 빈장을 천에 올려놓고, 4인치의 원형으로 누릅니다.
5. 빈장 원형의 중심에 한 개의 렌지볶음을 올려놓고 천을 사용하여 렌지볶음을 렌지볶음볼 주위로 모듈합니다.
6. 이를 3번 더 반복하여, 다른 ½ 컵의 빈장과 나머지 3개의 렌지볶음볼을 사용합니다.
7. 이를 좋은 서빙 트레이에 올립니다. 나머지 8개의 쌀 부분을 평평하게 눕니다.
8. 나머지 빈장을 8개의 볼 모양으로 만듭니다 (각 볼에 약 2 표시컵). 각 평평한 렌지볶음의 중심에 빈장볼을 올려놓고 렌지볶음을 그 주위로 모듈합니다.
9. 이를 달걀 모양으로 모듈합니다. 4개의 달걀 모양을 소금시맨자-설탕 혼합물에 뜯습니다. 나머지 4개의 볼을 볶은 대두가루에 뜯습니다. 서빙 트레이에 추가합니다.