셰리와 함께하는 토리야스

단계 1

넓고 얕은 볶음锅에 달걀, 크림, 우유, 골드너 caster砂糖, 셰리를 섞습니다. 각 베게트 조각을 두 개로 잘라서 달걀 혼합물에 담그고 양쪽 모두 잘 뒤집어서 잘 떨어지도록 합니다. 10분간 달걀 혼합물에 담그고 액체를 흡수시키기 위해(주의 깊게 뒤집어서 너무 물빠진 것은 아닌지 확인하세요) 기다립니다.

단계 2

대형 프라이팬에 1½큰술 올리브 오일을 뜨겁게 달기까지 기다립니다. 나머지 베게트를 볶는 동안, 베게트를 약 3분간 각면을 뜨겁게 볶고, 푸른빛이 되고 튀어오르는 모양이 되도록 합니다. 나머지 베게트를 볶는 동안 낮은 온도의 오븐에 베게트를 따뜻하게 유지합니다.

단계 3

토리야스를 접시에 나누어서 아이스링砂糖를 뿌려서 서빙합니다. 함께 크림 프레이시나 그리스 요거트를 서빙합니다.