스파게티 볼로네제
재료
- 2 양파
- 1tbsp 올리브오일
- 1 clove 마늘
- 500g 슬림 고기
- 90g 버섯
- 1tsp 건오리가락
- 400g can 토마토
- 300ml 뜨거운 소고기스톡
- 1tbsp 토마토 puree
- 1tbsp 워체스터셔사우스
- 350g 스파게티
- Topping 파르메지안
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 163kcal칼로리
- 7.0g단백질
- 7.1g지방
- 17.0g탄수화물
- 2.6g당류
- 1.4g섬유질
- 0.61g나트륨
설명
양파와 기름을 큰 팬에 넣고中火로 3-4분간 볶아. 대충 볶은 마늘과 고기를 넣고 각각 갈색이 되도록 볶아. 버섯과 허브를 넣고 또 2분간 볶아.
토마토, 소고기스톡, 토마토케착이나 puree, 워체스터셔사우스와 양념을 넣고 끓이기 시작한 후 불을 낮추고 덮어서 가끔씩 저어 30분간 끓여.
그 동안, 소고기스파게티를 끓는 소금물에 따라 팩지에 적혀 있는 방법으로 요리하다. 잘 헐거리게 하고, 뜨거운 물을 흘려주고 팬에 다시 넣고, 좋아하시면 올리브오일을 넣어서 고기 소스를 저어. 뜨거운 볼에 담아 파르메지안 치즈를 뿌려서 제공하다.
