서부 스쿼블
재료
- 8 개의 달걀
- 2 튜브 (30 ml) 우유
- 버터, 마 margarine, 또는 프라이팬에 요리 스프레이
- 1 개의 중간 크기의 빨간 양파, 잘라서 썬
- 1 개의 중간 크기의 녹색 치리, 예를 들어 자라페뇨, 씻고 잘라서 썬
- 1 개의 녹색 퍼퍼, 씻고 썬
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 검은색 소금
- Tabasco 소스와 같은 뜨거운 소스로 서비스합니다
설명
1. 달걀을 큰 혼합碗中 깨고, 우유를 추가하여 잘 혼합합니다.
2. 큰 프라이팬을中火에 두고, 버터, 마 margarine, 또는 요리 스프레이를 추가하여 녹입니다. 양파, 치리, 퍼퍼를 추가하고 2–4 분 동안 볶습니다.
3. 달걀을 프라이팬에 넣고 30 초에서 1 분 동안 익히면 됩니다. 달걀이 약간 익으면 됩니다.
4. 불을 높이고, 스파테라를 프라이팬 바닥을 스파테라로 긁어서 달걀 혼합물에 볶습니다. 달걀이 약간 부드럽지만 대부분 익으면 불에서 떼어내고 플레이트에 올립니다.
5. 달걀이 여전히 부드럽지만 대부분 익으면 불에서 떼어내고 플레이트에 올립니다.
6. 뜨거운 상태로 서비스합니다.
