Soft Boiled Meringues
재료
- 5 weights (예: 100 g) 달걀 흰자
- 4 weights (예: 80 g) 흰 granulated 설탕
- 1 pinch 소금
- 3 volumes (750 ml) 물
- 2 volumes (500 ml) 우유
- 크림
- 휘핑 크림
- 쇼콜릿 소스
- 자두 씹은
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설명
1. 모든 메리링지 재료를 함께 힙니다. 부드러운 꼭대기로 만듭니다.
2. 물과 우유를 끓이고, 그 다음 끓이지 않도록 줄입니다.
3. 메리링지 혼합물을 스푼으로 넣고 끓이지 않도록 줄입니다. 약 4분 동안 끓이고 그 다음 식탁지에 담그고 말려줍니다.
4. 토핑과 함께 서빙합니다.
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