간단한 비리아니
재료
- 300 g 바스마티 쌀, 30분간 따뜻한 물에 담그다
- 600 g 치킨, 조각으로 자르다
- 1개 큰 마늘, 잘게切的
- 30 g 버터
- 1장 라임잎
- 1티스푼 튤립
- 3개 카드암 씨앗
- 1개 쌀캔들
- 4스푼 커리 파스테
- 100 g 무화과
- 850 ml 치킨스톡
- 2스푼 코리안드러
설명
1. 쌀을 차가운 물로 깨끗하게 씻는다.
2. 마늘, 카드암 씨앗, 라임잎, 쌀캔들을 버터에서 10분간 볶는다.
3. 치킨, 튤립, 커리 파스테를 추가하고 5분간 볶는다.
4. 쌀과 무화과를 추가한 후 치킨스톡을 넣는다.
5. 팬을 잘 덮어서 끓이는다.
6. 불을 낮추고 5분간 익힌다.
7. 불에서 떼어내고 10분간 쉬어가며 쌀이 남은 습기를 흡수하게 한다.
8. 반분의 코리안드러를 저어서 먹고 나머지를 위에 뿌려서 서비스한다.
