Name: 샤워마
Cuisine: 에gypt
Ingredients: 1 kg 치킨 대퇴육; 1 tbs 코리안더; 1 tbs 쿠민; 1 tbs 카뮤; 1 tsp 카이엔 페퍼; 2 tsp 파푸리카; 2 tbs 레몬 주스; 3 tbs 올리브 오일; 1 cup 그리스 요거트; 1 大蒜; 1 tsp 쿠민; Splash 레몬 주스; Sliced lettuce; Sliced 토마토; 6 피타 빵

재료

1 kg 치킨 대퇴육
1 tbs 코리안더
1 tbs 쿠민
1 tbs 카뮤
1 tsp 카이엔 페퍼
2 tsp 파푸리카
2 tbs 레몬 주스
3 tbs 올리브 오일
1 cup 그리스 요거트
1 大蒜
1 tsp 쿠민
Splash 레몬 주스
Sliced lettuce
Sliced 토마토
6 피타 빵

영양정보

치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당

204kcal칼로리
22.0g단백질
12.0g지방
2.3g탄수화물
0.0g당류
0.0g섬유질
1.1g나트륨

설명

양념 재료를 큰 냉장고 봉지(또는 볼)에 섞습니다.

치킨을 추가하고 손으로 각 조각이 뒤집히도록 합니다. 냉장고 봉지를 사용하면 봉지를 닫고 봉지를 마사지하여 양념을 각 치킨 조각에 분포시키는 것이 편리합니다.

24시간 동안 마리네이드하거나 최대 24시간 동안 마리네이드합니다.

요거트 소스 재료를 볼에 섞고 혼합합니다. 덮어서 냉장고에 보관하여 필요할 때까지 사용합니다(냉장고에서 3일 동안 지속됩니다).

그릴/BBQ(또는 냉장고에 큰 무거운 바닥이 있는 팬)를中火로 가열합니다. 양념에 기름이 들어 있고, 대퇴육 필렛에 지방이 들어 있기 때문에 기름을 바르지 않아도 됩니다. 하지만 걱정이 되면 뜨거운 플랫플레이/그릴을 기름으로 바릅니다.(빵을 구워서 먹는 방법에 대한 주의사항 참조)

치킨을 그릴에 올려서 첫 번째 면을 4 ~ 5분 동안 잘 구운 후 뒤집어서 다른 면을 3 ~ 4분 동안 구워줍니다(두 번째 면은 더 짧습니다).

치킨을 그릴에서 제거하고 얇은 알루미늄 테이프로 덮어서 5분 동안 쉬게 합니다.

SERVE

치킨을 썬 후 플랫브레드와 함께 플랫플레이에 올려놓고 샐러드와 요거트 소스를 곁들입니다.

롤을 만들기 위해 플랫브레드 조각을 가져오고 요거트 소스로 바릅니다. 양파와 토마토를 올려놓고 치킨 샤워마를 올려서 말아서 먹습니다!