브랜디 크림 소스로 구운 닭 가슴살

1. 닭 가슴살 양쪽에 올리브 오일을 바르세요. 양쪽을 충분히 소금과 신선하게 갈아서한 검은 파프리카로 양념하세요. 한가지에 두세요.

2. 10인치 철사铸铁锅在大火上加热。加入鸡胸肉并煮至两面都呈金黄色。

3. 将温度计插入其中一块鸡肉。将锅放在375°F烤箱的中间，直到内部温度达到165°F。

4. 将鸡肉从锅中取出并保温。

5. 将锅放回大火上。关火，用白兰地去腥。小心地点燃并摇动锅直到火焰熄灭。

6. 在大火上煮沸并煮至液体减少到原来的2/3。

7. 加入奶油并煮沸。煮8-10分钟。

8. 加入鸡胸肉并拌匀。热食。