스코틀랜드 오트밥
재료
- ½컵(80g) 볶은 오트밥, 아일랜드 오트라고도 합니다
- 1½컵(375ml) 물
- 1티스푼 레몬 주스나 사과 씨드 빈ingar(담그기 위해)
- 1티스푼 보채이 멀티플러스(피타티스를 줄이기 위해)
- ⅛티스푼 세금(물결) 소금
설명
1. 볶은 오트밥을 볼에 넣고, 1티스푼의 보채이 멀티플러스를 섞습니다.
2. 오트밥을 담그기 위해 따뜻한 물을 추가하고, 레몬 주스나 사과 씨드 빈ingar을 적게 부어줍니다. 덮어서 밤까지나 적어도 7 ~ 8시간 동안 담그도록 합니다.
3. 오트밥, 소금과 물을 작은 그릇에 넣고, 가볍게 끓이며 자주 저어서 오트밥이 두꺼워지기 시작하면 멈추습니다.
4. 두꺼워지기 시작하면 불을 낮추어 오트밥이 태지 않도록 하고, 약 15 ~ 20분(오트밥이 부드럽고 원하는 점도에 도달하면 더 적게) 동안 끓이도록 합니다.
5. 불에서 떼어내고, 서빙하기 전에 1 ~ 2분 동안 기다립니다.
6. 서빙하고, 씨드 씨앗, 호두, 펜션빈ingar 1티스푼, 레드베리, 감자, 그레이크 요거트를 드레싱으로 사용할 수 있습니다.