Savoury Rice Cake
재료
- 1½ cups (360 ml) short grain rice, cooked
- 4 spring onions, finely chopped
- 3 eggs, lightly beaten
- ½ cup (120 ml) grated parmesan cheese
- 500 g (1 lb) carrots, cauliflower, and broccoli
- 1½ cups (260 ml) grated mozzarella cheese
- 1½ tsp dried thyme
- 1 cup (240 ml) tomato salsa, for serving
설명
1. 큰 볼에 익은 쌀, 뿌리채소, 달걀, 파르메지안 치즈를 혼합합니다. 소금과 후추로 맛을 조절합니다.
2. 반분의 쌀 혼합물을 기름을 바른 20 cm 스프링폼 팬에 밀어 넣습니다. 1 컵의 모자렐라 치즈와 혼합한 채소를 팬에 올려 놓고, 나머지 쌀을 스푼으로 부어 넣고 잘 밀어줍니다. 나머지 치즈와 티모스를 균일하게 뿌립니다.
3. 200°C (400°F)의 предпогревленную духовку에 30–35 분 동안 구워줍니다.
4. 토마토 샐사와 함께 제공합니다.
