Salza Criolla (남미 양파 레시셜)
재료
- 1 개의 양파
- 1 개의 라임
- 썬 치리 (옵션)
- 썬 볶은 감자 (옵션)
- 썬 볶은 또는 절인 베이비베트 (옵션)
- 썬 (물론은 맵지 않게) 아보카도 (옵션)
설명
1. 양파를 가장자리에서 끝까지 채 써서, 채 써서 가로로 잘라서 반원 모양으로 만듭니다.
2. 차가운 물에 씻고, 5분 정도 차가운 물에 담그고 다시 씻습니다. 이 과정은 칼로 파괴된 식물 세포의 내용물을 씻어내어 양파 맛의 자극을 줄입니다.
3. 라임 주스를 따르고squeeze over it the juice of the lime.
4. 옵션적으로 토마토, 감자, 베이비베트, 아보카도를 넣을 수 있습니다.
