빵과 소스로 만든 런던 Salmon
재료
- 250 g 대서양 Salmon 조각 (新鲜的 또는 녹인)
- 3 dl (300 ml) 생 jasmine 米
- 5.75 dl (575 ml) 물
- 1 dl (100 ml) 크림 프레이시
- 0.5 dl (50 ml) 핫 소스
- 100 g 당근
- 100 g 얼음 녹이는 당근
설명
1. 얼음 Salmon을 사용할 경우, 플라스틱 포장된 조각을 캔에 넣거나 더 큰 그릇에 넣습니다. 40°C의 물로 캔이 부상하도록 캔을 채웁니다. 얼음이 녹을 때까지 담그고 있습니다.
2. 오프로 레이션을 준비하고, 냉각원을 상단과 하단에 설정합니다.
3. 생 米을 냄비에 넣습니다.
4. 米을 덮을 만큼의 차가운 물을 넣습니다.
5. 냄비에서 물과 米을 냄비에서 심리에 넣고, 심리를 캔에 넣습니다. 모든 물이 빠져나가면 되지만, 냄비에 남는 米이 있어도 괜찮습니다.
6. 심리에서 빠진 米을 큰 스푼으로 냄비로 돌려 넣습니다. 모든 米이 냄비에 들어가야 합니다.
7. 米과 물을 냄비에 넣고, 혼합하기 위해 저어줍니다. 모든 米이 물에 들어가도록 주의하고, 냄비盖을 씌웁니다.
8. 냄비를 가장 높은 불에 올려놓고, 米이 끓기 시작하면 불을 낮추고, 최대한 낮은 끓음 상태로 유지합니다.
9. 20분 동안 요리하며, 물이 흡수되고 米이 익을 때까지 요리합니다.
10. 당근을 썰기용 보드에 올립니다.
11. 요리 도구와 베이킹 패터를 썰기용 보드에 올립니다.
12. 차가운 물로 당근을 씻습니다.
13. 당근을 벗깁니다.
14. 당근을 길이가 같은 4 조각으로 자르고, 각 조각을 중간에서 자릅니다.
15. 당근을 비어 있는 소스 볼에 넣어 샐러드로 사용합니다.
16. 얼음 녹이는 당근을 식탁이나 소스 볼에 넣고, 심리에 녹이게 합니다. 빠르게 녹이기 위해 물을 부어줍니다. 차가운 물만 사용해도 녹을 수 있습니다.
17. Salmon이 완전히 녹이면, 컨테이너를 열고 그 안의 모든 액체를 배출합니다.
18. Salmon을 케이크 팬에 넣습니다.
19. Salmon의 냄새를 제거하기 위해 손을 씻고, Salmon 포장을 버립니다.
20. 크림 프레이시를 스푼으로 볼에 넣고, 스푼을 볼에 두고 있습니다.
21. 핫 소스를 크림 프레이시에 추가하고, 스푼으로 혼합하여 대부분 일관된 소스를 만듭니다.
22. 케이크 팬에 있는 Salmon에 소스를 부어, Salmon을 완전히 덮습니다.
23. предпогревленный烤箱에 케이크 팬을 넣고 15분 동안 구워줍니다.
24. 요리된 Salmon을 米과 준비된 샐러드와 함께 서빙합니다.